4 
30 
קל
מחממים סיר רחב ושטוח, כאשר הסיר חם, מוסיפים 2 כפות שמן זית ומאדים את הבצלים, תימין והשום עד להזהבה.
מרכיבים
חבילה בורגר פטריות 1
2 כפות שמן זית
1 בצל חתוך לקוביות קטנות
1 כף תימין טרי קצוץ
1 חבילת פטריות שמפיניון פרוסות דק
1 חבילת פטריות יער פרוסות דק
3 שיני שום פרוסות
1/2 כוס יין לבן
1 כוס מים
1 כף שיבולת שועל גרוסה (קוואקר)
בורגר פטריות ברוטב פטריות קלאסי
קציצות המבורגר עסיסיות מפטריות ברוטב עשיר בטעמים של פטריות יער, שמפיניון, תימין ויין לבן
הוראות הכנה
1. להכנת רוטב הפטריות
2.
מוסיפים את הפטריות ומשחימים היטב, מתבלים, מוסיפים יין לבן ומביאים לרתיחה, מוסיפים מים וכף שיבולת שועל, מערבבים ומבשלים כ - 5 דקות.
3. להכנת ההמבורגרים
מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
4.
צולים את ההמבורגר בתנור כ - 10 דקות.
5. להרכבת המנה
מוסיפים אותם לרוטב הפטריות, מבשלים כ - 10 דקות ומגישים עם אורז לבן.
המתכון של
בת-חן דיאמנט
מידע תזונתי
סימון תזונתי
למנה
פחמימות
41 גרם
אנרגיה
400.4 קילוקלוריות
שומנים
20.3 גרם
חלבון
10.8 גרם
